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Sur un air de fête

Servi du 06 décembre au
05 janvier 2020

Des paillettes dans votre assiette...

Entrées Froides
Koude voorgerechten

Dôme de Saumon Fumé aux Crevettes et Citronnelle
Ou
Wrap de Marcassin: Jambon Fumé, Confit au Vin, Truffe, Mousse de Foie Gras et Pistaches Caramélisées
Ou
Royale de Lièvre au Foie Gras, Chutney de Poires du Verger (+5,00 €)

Entrées Chaudes
Warme voorgerechten


Tagliatelles au Lièvre et au Genièvre, Copeaux de Parmesan
Ou
Caille Farcie aux Cèpes, Sauce au Raz-El-Hanout, Miel et Fleurs d'Oranger
Ou
Noix de Saint Jacques à la Trappiste d'Orval et Boudin Noir, Purée de Topinambour Gratinée
(+ 5,00 €)
Ou
Demi homard Gratiné au Thym (+ 5,00 €)

Plats
Schotels

Duo de Poissons à la Sauce "Façon Marion"
Ou
 Parmentier de Canard Confit au Potimarron, Escalope de Foie Gras Poêlé
Ou
Pavé de Biche Grillé, Sauce Grand Veneur, Poire aux Airelles
Ou
Filet de Faisan Sauce au Lard, Noix et Figues (+5,00 €)
Ou
Demi homard Gratiné au Thym (+ 5,00 €)

DesSerts
Desserts

Moelleux au Chocolat et Sorbet "Vin Chaud"
Ou
Verrine: Mousse de Spéculoos, Fondant au Grand-Marnier et Confit d'Orange à la Cannelle
Ou
 Café ou Thé ou Irish Coffee Gourmands
Ou
Dégustation de Fromages Régionaux
(+ 5,00 €)

Menu

plaisirs d'hiver

Servi du 10 janvier au
09 février 2020

Générosité,
Convivialité, Douceur, ...

Entrées Froides
Koude voorgerechten

à venir ...
Ou
à venir ...

Entrées Chaudes
Warme voorgerechten

à venir ...
Ou
à venir ...

Plats
Schotels

à venir ...
Ou
à venir ...

Desserts
Desserts

à venir ...
Ou
à venir ...

 

Menu

Menu Enfant ...

(jusqu'à 12ans)

Pâtes Bolognèses
Ou
Vol au Vent Maison

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Dessert du Moment

8.50 EUR