Menu

saveurs automnales

Servi du 20 octobre au
26 novembre 2017

Quand l'Automne s'Installe dans votre Assiette...

Entrées Froides
Koude voorgerechten

Terrine de Marcassin au Foie Gras, Orval, Chutney et Légumes Racines Aigres Doux
Ou
Wrap de Jambon Fumé de Sanglier, Pesto Cacahuète et Roquette, Chips de Topinambour
Ou
Royale de Lièvre au Foie Gras Sélectionné par Philippe Devos (+ 5,00 €)

Entrées Chaudes
Warme voorgerechten

Cassolette Feuilletée de Noix de Saint Jacques, Moules et Hareng Fumé
Ou
Lasagne Maison aux Cèpes Gratinée au Parmesan et Jambon d'Ardenne Séché
Ou
 Escalope de Foie Gras Poêlée, Gaufre et Courge Butternut aux Griottes (+5,00 €)

Plats
Schotels

Filet de Saumon en Papillote, Jus de Crustacés et Gâteau aux Pommes de Terre et Bettes
Ou
Civet de Chevreuil, Risotto à la Bière Brune de Bouillon
Ou
Pavé de Chevreuil Mariné, Sauce Bordelaise
Ou
Suprême de Faisan à la Brabançonne, Cuisse Panée aux Herbes (+5,00 €)

Desserts
Desserts

Crème Brûlée à la Vanille Bourbon, Macaron Ananas et Citron Vert
Ou
Dessert du Pâtissier: Mousse au Caramel, Crèmeux de Potiron et Dacquoise à la Noisette
Ou
Dégustation de Fromages Régionaux
(+ 5,00 €)

 

Menu

Sur un Air de fête...

Servi du 01 décembre 2017 au
07 janvier 2018

Des Paillettes dans votre Assiette...

Entrées Froides
Koude voorgerechten


 à venir
Ou
à venir 
Ou
à venir

Entrées Chaudes
Warme voorgerechten

à venir
Ou
à venir
Ou
à venir 

Plats
Schotels

 à venir
Ou
 à venir
Ou
à venir
Ou
à venir

Desserts
Desserts

à venir
Ou
à venir
Ou
Dégustation de Fromages Régionaux
(+ 5,00 €)

Menu

Menu Enfant ...

(jusqu'à 12ans)

Boulettes
Ou
Filet de Dinde Pané

* * * 

Dessert du Moment

8.50 EUR