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le homard en folie

Servi du 26 mai au 06 juillet 2019

 Les Saveurs de l'Océan dans votre Assiette.

Entrées Froides
Koude voorgerechten

Marquise d’Asperges du Potager du Guimpoux, Mousseline de Homard, Truite Fumée, Wakamé et Mayonnaise au Safran’Loy
Ou
 Carpaccio de Bœuf des Prairies d’Ucimont, Wrap au Fromage d’Orval, Pesto Cacahuètes, Ail des Ours et Noix de Jambon Fumée
Ou
Pressé de Petit Nerf au Foie Gras de Canard Sélectionné par Philippe Devos, Chutney de Pêche au Maitrank (+5,00€)

Entrées Chaudes
Warme voorgerechten

Croque-Monsieur de Homard et Saint Jacques, Ketchup de Carottes et Fromage Blanc
Ou
 Burger de Canard Confit, Mozzarella Buffl’Ardenne, Patate Douce et Framboises
Ou
 Tarte de Pommes de Terre, Saumon Mi-cuit et Folie Bergère de la Fromagerie du Gros Chêne à Méan, Glace aux Miel, Betteraves et Fleurs d’Oranger
Ou
 Caille Farcie au Porto, Escalope de Foie Gras Poêlée (+ 5,00 €)

Plats
Schotels

Pavé de Bœuf des Prairies d'Ucimont, Sauce Béarnaise et Beurre d’Ail
Ou
 Trilogie de Poissons, Sauce au Vin Blanc
Ou
 Mignon de Porc de la Ferme des Crutins à Sugny Feuilleté, Risotto d’Asperges Vertes, Sauge et Bacon Grillé
Ou
 Demi Homard Grillé au Thym (+ 5,00 €)
Ou
 Homard Entier Grillé au Thym (+ 10,00 €)

Desserts
Desserts

Dessert aux Fraises d’Ohey
Ou
 Crème Brûlée au Lait de Coco et Ananas Caramélisé
Ou
 Café, Thé ou Irish Coffee Gourmands
Ou
Dégustation de Fromages Régionaux
(suppl.: 5,00€)

Menu

Fantaisie printanière

Servi du 12 juillet au 25 août 2019

Les Couleurs de l'Eté dans votre Assiette.

 

Entrées Froides
Koude voorgerechten

à venir ...
Ou
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Entrées Chaudes
Warme voorgerechten

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Ou
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Plats
Schotels

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Ou
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Desserts
Desserts

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Ou
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Menu

Menu Enfant ...

(jusqu'à 12ans)

Pâtes Bolognèses
Ou
Vol au Vent Maison

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Dessert du Moment

8.50 EUR